Platos de Extremadura.

Arroz al estilo de Cáceres Ajo de peces Bacalao estilo Alcántara Boditas Buñuelos de cebollas y ajos Cabrito en Cochifrito Cachorreñas Caldereta extremeña (Caldereta de cordero y Caldereta de cabrito) Caldillo Carpa atociná Cocido extremeño 'completo', Cocido extremeño Tierra de Barros Codornices extremeñas Conejo al salmorejo Entomatá Escarapuche de cerdo Flamenquines Frite extremeño Gallina a la extremeña Gazpacho extremeño Huesillos Huevos a la extremeña Huevos con chorizo Bofero

Jabalí Hurdano Jamón tapado Judías con liebre o perdiz Liebre con arroz Liebre en salsa negra Menestra de cardillo y borraja Migas extremeñas Migas con torreznos Morcillas extremeñas Pastel de tenca con espárragos trigueros Patatas a la importancia Paté de liebre Perrunillas Perdices con lombarda y castañas Pimientos de la Vera rellenos de tencas Ranas fritas Repápalos Salmorejo de bogas Sardinas y pimientos Tencas a la cazuela Truchas del Jerte Truchas a la Extremeña Zarangollo extremeño